RIBASTI – Ribacha

Desde la encantadora ciudad de Baza, en Granada, nos complace presentarles a Ribasti Salsa Picantes.

Gracias a su generosidad, hemos tenido el privilegio de sumergirnos en un festín de sus creaciones.

Y lo que es más, debemos admitirlo:

Tenemos ante nosotros a un auténtico maestro salsero, con una colección de creaciones picantes espectaculares.

Cada una de las salsas de Ribasti se elabora de manera completamente natural y artesanal, explorando los sabores clásicos con maestría.

Sus creaciones combinan a la perfección el sabor y la intensidad del picante, complementando una amplia variedad de platos de manera sublime.

Puedes verlo en directo en su canal Youtube preparando recetas picantes de todo tipo.

En esta ocasión vamos hacer un repaso a la Ribacha de Ribasti, una versión de la clásica salsa Sriracha. (La verdad es que nos costó decidir cuál probar primero) ¡porque todas son excepcionales!

En una clásica botella Marasca de 100ml se presenta la Ribacha, de estética sobria pero elegante y diseño tipográfico en blanco y negro que nos sugiere un contenido de elaboración gourmet.

Al abrir la botella, se desprende un suave aroma a pimientos fermentados, ajo y un toque de vinagre.

Su textura está muy bien ligada, cremosa pero no en exceso, fácil de servir.

Con un llamativo color rojizo-anaranjado, se pueden apreciar los trozos de pimientos, especias y algunas semillas.

Al probarla, se experimenta un equilibrio perfecto entre el dulce y ácido del vinagre, con sutiles notas de ajo y pimiento fermentado que persisten en el paladar, dejando un sabor embriagador.

Luego, llega un golpe de calor instantáneo, con matices amargos y cítricos de los chiles rojos y el habanero que calientan la boca durante un rato.

Su nivel de picante es moderado y muy llevadero, realzando los sabores sin llegar a abrumar en ningún momento.

Es una auténtica delicia para los amantes de la Sriracha, elaborada con ingredientes naturales, perfecta para acompañar pastas, pizzas, guisos, arroces, platos asiáticos e incluso carnes a la brasa gracias a su toque avinagrado.

¿PICANTE?  6/10

Scoville: 5000 SHU

Visita su IG:

instagram.com/ribastisalsapicante

Puedes comprarlas en: