PersonajeDavid Tran
Desde las luchas en campos de refugiados hasta la creación de un ícono culinario, la epopeya de David Tran y Sriracha Huy Fong es un testimonio de resiliencia, visión y, por supuesto, delicioso picante.
- Procedencia
- Vietnam
- Actividad
- Productor de salsa sriracha
En este artículo
Su aportación al mundo picante
Una vez en Los Ángeles, parte del oro se convirtió en el cimiento de un sueño audaz. Tran adquirió un edificio de 2,500 metros cuadrados en el corazón del barrio chino de la ciudad. Fundó su empresa, Huy Fong, nombrada en honor al carguero que lo llevó a un nuevo comienzo, con la visión de crear una salsa picante única. Así nació la Sriracha, la marca del gallo, en honor a su año de nacimiento, está basada en una receta tailandesa auténtica: Chiles, azúcar, sal, ajo y vinagre. Comenzó a vender su creación desde una furgoneta Chevy azul, y en tan solo ocho años, su éxito lo llevó a mudarse de fábrica por primera vez.
Historia
- Un Viaje Intrépido: En diciembre de 1978, con 33 años, David Tran partió de Vietnam con un tesoro inusual: 100 onzas de oro.
- Valorado en 20,000 dólares en ese entonces, equivalente a unos 90,000 en la actualidad.
- El oro se ocultó astutamente en latas de leche condensada para evadir la atención de las autoridades comunistas vietnamitas.
- Tran embarcó en un carguero hacia Hong Kong, donde enfrentó ocho meses en un campo de refugiados,
- antes de dirigirse a Boston por seis meses y finalmente establecerse en Los Ángeles.