Pimenta Biquinho
La pimenta Biquinho, también conocida como pimiento de gotita, Chupetinha o Bico, es una variedad originaria de Brasil, específicamente del estado brasileño de Minas Gerais y pertenece a la familia de Capsicum chinense.
Este chile se distingue por sus pequeñas vainas de forma gota, que pueden ser de color rojo o amarillo, y tienen un tamaño de aproximadamente 2-3 cm.
Su sabor es ligeramente picante oscila entre 500 y 1000 SHU en la escala Scoville. Además es dulce y con un suave toque de acidez.
Cultivar la Pimenta Biquinho en casa es una opción viable para aquellos que desean experimentar con su cultivo. Su tamaño compacto y su resistencia la hacen adecuada para macetas e incluso para jardines pequeños, brindando la oportunidad de disfrutar de su frescura en la comodidad del hogar.
La pimenta Biquinho es ampliamente utilizada en la cocina brasileña, tanto en platos salados como en platos dulces. Se puede disfrutar en ensaladas, salsas, conservas, rellenos y como acompañamiento en diversos platos.
También se utiliza para hacer mermeladas y dulces debido a su sabor dulce y su apariencia atractiva.
Su perfil de sabor único y su versatilidad en la cocina lo convierten en una opción interesante para aquellos que buscan añadir un toque especial a sus recetas.
Añade un toque picante brasileño a tus platos y te pondrás a bailar samba al instante.
