5 recetas de salsas picantes para acompañar tus comidas
- Salsa de chile habanero
- Salsa de ají amarillo
- Salsa de curry rojo
- Salsa de harissa
- Salsa de chile chipotle
5 recetas fáciles de salsas picantes para acompañar tus comidas favoritas:
El picante es un ingrediente que no puede faltar en la cocina de los amantes del sabor intenso y la gastronomía internacional. Un condimento que hará multiplicar los sabores de tus platos de forma exponencial.
Aunque algunas personas pueden ser reacias a probar alimentos picantes, lo cierto es que estos ingredientes son muy populares en todo el mundo y cada vez ganan más adeptos.
Para que vayas practicando en el mundo de las salsas, te traemos 5 recetas fáciles de salsas picantes para deleitar a tus amigos y familiares.
- Salsa de chile habanero
La salsa de chile habanero es una de las más populares en la cocina mexicana y caribeña. Para prepararla necesitarás chiles habaneros frescos, cebolla, ajo, jugo de limón, cilantro fresco y sal.
La clave para conseguir una salsa deliciosa es cortar los chiles habaneros en trozos pequeños y mezclarlos con el resto de los ingredientes en una licuadora.
Asegúrate de dejar algunos trozos de chile para conseguir una textura más auténtica.
- Salsa de ají amarillo
El ají amarillo es uno de los ingredientes más populares en la cocina peruana y se utiliza para preparar una gran variedad de salsas.
Para hacer una salsa de ají amarillo necesitarás ají amarillo fresco, cebolla, ajo, jugo de limón, cilantro fresco, sal y aceite.
La preparación es similar a la salsa de chile habanero, pero en este caso tendrás que cocinar los ajíes amarillos junto con la cebolla y el ajo antes de mezclarlos en la licuadora.
- Salsa de curry rojo
El curry rojo es una mezcla de especias muy popular en la cocina tailandesa que se utiliza para preparar una gran variedad de platos.
Para hacer una salsa de curry rojo necesitarás pasta de curry rojo, leche de coco, jugo de limón, cilantro fresco, sal y aceite.
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta conseguir una salsa homogénea y sírvela con tus platos favoritos de arroz, pollo o verduras.
- Salsa de harissa
La harissa es una salsa muy popular en la cocina del norte de África que se elabora con chiles picantes, ajo, comino, cilantro, aceite de oliva y sal.
Para hacer una salsa de harissa necesitarás mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta conseguir una pasta homogénea.
La harissa es perfecta para acompañar platos de cordero o para untar en pan pita o naan.
- Salsa de chile chipotle
El chile chipotle es un ingrediente muy popular en la cocina mexicana que se utiliza para preparar una gran variedad de platos.
Para hacer una salsa de chile chipotle necesitarás chiles chipotles en adobo, cebolla, ajo, jugo de limón, cilantro fresco, sal y aceite.
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta conseguir una salsa homogénea y sírvela con tacos, quesadillas o nachos.
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