Tapatío Original

Hoy probamos una de las salsas más conocidas internacionalmente: Salsa Tapatío Original.

Nace en 1971 en California de la mano de Luis Saavedra, inmigrante mexicano, que ante la falta de opciones en salsas picantes decide crear la suya propia, bajo el nombre de Tapatío.

Es un gentilicio de los habitantes de Guadalajara en México. Proviene del náhuatl “tlapatiotl” que significa “Vale por 3”. En referencia al antiguo sistema de trueque que se hacía en la zona (3 piezas por 3 piezas).

Su etiqueta de aspecto simple y con la imagen de un mariachi haciendo alusión directa a México. Apenas ha evolucionado durante estos años, convirtiéndose en un clásico de la iconografía picante internacional.

Su salsa, de color rojizo brillante y textura equilibrada es un sabor típicamente mexicano.

Nos recuerda a la famosa Valentina tanto en aspecto y sabor.

Al probarla aparecen destellos de ajo y especias con una acidez bastante ajustada junto a un leve nivel de picante y algunas notas amargas.

Se puede considerar una salsa algo estándar pero es tremendamente adictiva. Con un regusto final a pimientos asados que acompaña a la perfección con carnes y pastas.

Una salsa clásica con más de 50 años que se merece un lugar en tu colección de salsas habituales✅

Es ideal para condimentar cualquier platillo mexicano, ya que su sabor te transporta directo a Guadalajara.

¿PICANTE?  6/10

Scoville: 3.000 SHU

Visita su web:

tapatiohotsauce.com