MALPAIS – Carolina Reaper Original

Esta semana, nuestra elección de salsa ha sido un verdadero reto de picante extremo. MALPAIS HOT SAUCE, una marca procedente del Valle de Güímar, en la hermosa Isla de Tenerife, en las Islas Canarias, España.

Desde 2019, esta marca se ha destacado por su compromiso con la producción de salsas picantes utilizando chiles ecológicos cultivados en sus campos.

Su enfoque se centra en la calidad de los ingredientes, con el picante como protagonista principal en todas sus creaciones, que van desde los potentes Carolina Reaper y Trinidad Scorpion pasando por el Habanero, el Jalapeño y hasta el exótico Ají Amarillo.

Gracias a Bistec Valencia, con su gran selección de salsas picantes, hemos tenido acceso a esta joya culinaria que recientemente ha sido reconocida como la séptima mejor salsa extra picante del mundo y la tercera de Europa en el Berlin Chili Fest.

La presentación de CAROLINA REAPER ORIGINAL es impecable, embotellada en una clásica botella woozy americana con una etiqueta visualmente impactante que representa a la muerte sosteniendo un Carolina Reaper.

Una advertencia visual sobre su intensidad. La marca se distingue por sus ilustraciones originales que adornan cada una de sus botellas, creando una identidad visual única y atractiva.

Esta salsa nos transporta directamente al reino del fuego con su potente capsaicina, siendo una opción ideal para los auténticos amantes del picante extremo. Sin embargo, no compromete en absoluto el sabor, lo que la convierte en una experiencia culinaria excepcional.

No obstante, se recomienda precaución a los principiantes en el mundo del picante.

Al abrir la botella, se desprende un aroma intenso y característico del pimiento Carolina Reaper, con matices afrutados y ácidos del vinagre, invitándonos a probarla de inmediato.

Al paladearla, experimentamos un intenso subidón de picor en la garganta, seguido de un sabor dulce y afrutado que se transforma en un amargor placentero.

La salsa logra equilibrar magistralmente el ardor del Carolina Reaper con el justo toque de sal y vinagre.

Su textura cremosa y densa revela trozos de pimiento y semillas, lo que confirma su naturaleza totalmente artesanal y su alta concentración de Carolina Reaper, alcanzando prácticamente el 80% de pura pulpa diluida en vinagre.

Es una explosión de sabor auténtico que seguramente satisfará a los paladares más ardientes y exigentes.

Es un picante persistente que perdura en la garganta y el estómago, por lo que se recomienda consumir con moderación para evitar sorpresas al día siguiente.

Ideal para añadir a sopas, pastas, guisos o cualquier receta que necesite un plus de picante, pero siempre con moderación.

MALPAIS HOT SAUCE nos brinda un emocionante descubrimiento con influencias americanas, utilizando ingredientes 100% naturales cultivados en la singularidad de la zona volcánica de Canarias.

Su dedicación a la calidad y la pasión por el picante se reflejan en cada uno de sus productos. Estamos ansiosos por seguir explorando sus innovadoras creaciones y sabores únicos.

¿PICANTE?  9/10

Scoville: más de 300.000 SHU comparada con otras salsas.

Visita su web:

malpaishotsauce.com