Crazy Bastard -Trinidad Scorpion & Clementine

Crazy Bastard nos presenta una de sus salsas más picantes hecha con chile Trinidad Escorpión y clementinas.

Esta marca Alemana con más de 10 años de experiencia se está consolidando en el mercado gracias a sus salsas potentes mezcladas con frutas. Numerosos premios les avalan y continuan con un plan de expansión internacional en el que ya se incluyen Reino Unido e Israel como nuevos mercados.

Siempre nos han gustado las salsas hechas con mandarinas, y en este caso no iba a ser menos, aunque nos gustaría más sabor de la fruta, la propuesta que nos ofrecen es realmente interesante.

Gracias a su enorme sabor a Trinidad Escorpión y su genial regulación de nivel de picor, sube rápidamente y se mantiene en tu paladar durante un buen rato, con una agradable sensación de calor.

Respecto al sabor encontramos en la salsa al probarla algunos destellos cítricos que desaparecen rápidamente entrando el sabor del Trinidad Escorpión subiendo la intensidad de picor y su amargor característico, dejando un regusto final a pimiento asado y ajo.

Su textura es fina y tamizada con un color cobre resultado de los pimientos asados.

Ideal para paladares acostumbrados al Trinidad Escorpión ya que su intensidad es lo más característico de esta salsa, dejando el sabor de la clementina un poco al margen.

Puede hacer una muy buena combinación con sopas y guisos e incluso para una barbacoa.

¿PICANTE?  8/10

Scoville: 55.000 SHU aprox.

Visita su web:

crazybsauce.com