Heirloom Peppers: Genéticas tradicionales picantes
En un mundo dominado por la uniformidad y la estandarización, existe un tesoro oculto en…
7 beneficios del picante en la salud: Añade capsaicina a tu dieta y vivirás más tiempo
El picante con su compuesto activo; la capsaicina, no solo despierta nuestras papilas gustativas, sino…
Shichimi togarashi, el picante japonés de los siete sabores
El shichimi togarashi, o chile de los siete sabores, es una mezcla de especias para todo…
Capsicum chinense: los pimientos más picantes del mundo
Traducido literalmente, su nombre “Chinense” significa “de China”. Sin embargo, esto es bastante engañoso ya…
Flamin´Hot, descubre el origen de uno de los snacks picantes más consumidos.
Entrar en una multinacional como Pepco y descubrir un stand de los productos picantes más…
Xocoatl, chocolate picante hecho por los dioses Aztecas
La historia del xocolatl, (del náhuatl, xocoatl) se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas, donde era considerado…
Sambal, el picante más popular de Indonesia
Sambal es una salsa o condimento picante cuyo nombre proviene de la palabra javanesa sambel,…
35th National Fiery Foods & Barbecue Show
Este fin de semana Estados Unidos fue escenario de la 35 edición del National Fiery…
Gochujang: Historia, Elaboración y Usos
En coreano, gochu (고추) significa chile y jang (장) se refiere a un condimento elaborado…
Origen de las salsas picantes “Louisiana Style”
En la composición de la mayoría de las salsas picantes se encuentran los chiles, el…
